Los Barriles Cornelius, también conocidos como Corny Kegs, son barriles de soda de acero inoxidable que originalmente se usaban en la industria de bebidas gaseosas a mediados del siglo XX. Sin embargo, ahora han ganado popularidad en la industria cervecera por su facilidad de uso y versatilidad.
Una de las principales ventajas de usar Barriles Cornelius en la
elaboración de cerveza es que son increíblemente fáciles de limpiar y sanitizar, lo que los convierte en una opción popular para los
cerveceros caseros. La limpieza se puede hacer simplemente enjuagando con agua caliente y luego sanitizando con una solución como StarSan. Además, son fáciles de llenar, transportar y almacenar en comparación con las botellas de vidrio tradicionales.
Los Barriles Cornelius también ofrecen la capacidad de carbonatar la cerveza fácilmente y sin mucho problema. Se pueden carbonatar utilizando un tanque de CO2 y un regulador, y ajustarse al nivel de carbonatación deseado por el
cervecero. Además, los barriles se pueden transportar fácilmente y caben dentro de un refrigerador o kegerator de tamaño normal para servir de manera conveniente.
Otra ventaja de usar Barriles Cornelius es que vienen en una variedad de tamaños, que van desde 1.5 galones hasta 5 galones, lo que permite flexibilidad en los tamaños de lote. Además, se pueden conectar a un grifo o un sistema de grifo para dispensar fácilmente la cerveza.
En general, los Barriles Cornelius ofrecen a los
cerveceros caseros una forma fácil, eficiente y adaptable de almacenar y servir su cerveza. Son una excelente opción para cualquier persona que busque simplificar su proceso de
elaboración de cerveza casera mientras reduce el riesgo de contaminación y minimiza el desperdicio.
Fabricación de cerveza