Batir es una
técnica culinaria común que consiste en mezclar rápidamente ingredientes para incorporar aire y crear una textura más suave. Se utilizan varias herramientas para batir, incluyendo aquellas con múltiples alambres o aros que permiten una mezcla efectiva. El batido se utiliza frecuentemente en recetas para batir huevos, montar nata o mezclar ingredientes secos con líquidos. Es una técnica esencial en la repostería y la
cocina que ayuda a crear platos livianos y esponjosos. Al batir los ingredientes, se logra una consistencia uniforme y se incorpora aire en la mezcla, resultando en platos deliciosos y bien incorporados.
A continuación presentamos un listado de herramientas usadas para batir:
