El estarcido en la
decoración de pasteles implica el uso de herramientas especializadas para crear diseños intrincados en pasteles y otros productos horneados. Esta técnica permite a los decoradores aplicar patrones y diseños con precisión y consistencia. Las herramientas utilizadas para el estarcido en la
decoración de pasteles están diseñadas para sostener la plantilla en su lugar y garantizar una distribución uniforme de materiales comestibles, como
glaseado o azúcar en polvo. Pueden ser portátiles o estar fijadas en un soporte, dependiendo de la complejidad del diseño. Estas herramientas facilitan a los decoradores lograr diseños hermosos y de apariencia profesional en sus pasteles.
A continuación presentamos un listado de herramientas usadas para estarcido:
