En la
fabricación de queso, la salazón desempeña un papel crucial en realzar el sabor y conservar el queso. Se utilizan diversas herramientas para llevar a cabo esta tarea. Estas herramientas ayudan a distribuir uniformemente la sal y aseguran que penetre en el queso. Están diseñadas para hacer que el proceso de salazón sea eficiente y efectivo, permitiendo que el queso desarrolle su sabor único. El uso adecuado de herramientas durante la salazón garantiza que el queso mantenga su textura deseada y evita el deterioro. Estas herramientas son esenciales en el proceso de
fabricación de queso, ya que contribuyen a la calidad general del producto final.
A continuación presentamos un listado de herramientas usadas para salazón:
