La carbonatación es un paso importante en el proceso de
elaboración de cerveza. Consiste en la introducción de dióxido de carbono en la cerveza para crear burbujas y darle una efervescencia refrescante. Se utilizan diversas herramientas para realizar esta tarea, asegurando un control preciso sobre los niveles de carbonatación. Estas herramientas ayudan a los
cerveceros a obtener el nivel de carbonatación deseado, ya sea una cerveza ligeramente carbonatada o con altos niveles de carbonatación. Desempeñan un papel crucial para garantizar que la cerveza tenga la sensación en boca adecuada y el perfil de carbonatación correcto para una experiencia de consumo placentera.
A continuación presentamos un listado de herramientas usadas para carbonatación:
