En la
elaboración de vinos, el prensado es un paso esencial en el proceso. Consiste en extraer el jugo de las uvas aplicando presión. Esto se hace para separar el jugo de las partes sólidas, como las pieles y los tallos. Las herramientas utilizadas para el prensado están diseñadas para extraer eficientemente el jugo minimizando el contacto con los sólidos. El jugo extraído se utiliza luego para la
fermentación y procesamiento adicional para producir vino. El prensado juega un papel crucial en la determinación de la calidad y características del vino final.
A continuación presentamos un listado de herramientas usadas para prensado:
