La décoration à la poche à douille dans la pâtisserie implique l'utilisation d'outils spécialisés pour créer des motifs complexes sur les gâteaux et autres produits de boulangerie. Cette technique permet aux pâtissiers d'appliquer des motifs et des designs avec précision et régularité. Les outils utilisés pour la décoration à la poche à douille sont conçus pour maintenir la poche à douille en place et assurer une distribution uniforme de matériaux comestibles, tels que le
glaçage ou le sucre en poudre. Ils peuvent être tenus à la main ou fixés sur un support, en fonction de la complexité du design. Ces outils facilitent aux pâtissiers la réalisation de designs beaux et professionnels sur leurs gâteaux.
Voici une liste des outils utilisés pour effectuer pochoir :
