Le glaçage est une tâche de
pâtisserie qui consiste à appliquer une couche lisse et décorative de glaçage sur les gâteaux, les cookies et autres desserts. Cela est fait pour améliorer l'apparence et le goût des produits de
boulangerie. Les outils utilisés pour le glaçage comprennent des spatules, des poches à douille et des embouts de décoration, qui aident à étaler et à façonner le glaçage. Ces outils permettent aux pâtissiers de créer de beaux motifs, des dessins et des textures sur les desserts. En utilisant ces outils de manière efficace, les pâtissiers peuvent transformer des friandises d'apparence ordinaire en créations visuellement attrayantes et délicieuses.
Voici une liste des outils utilisés pour effectuer glaçage :
