Tri des poissons (La pêche commerciale)

Le tri des poissons est un processus crucial dans la pêche commerciale, où les poissons sont classés et séparés selon leur espèce, leur taille et leur qualité. C'est une étape essentielle qui garantit que les poissons capturés sont de la bonne taille et du bon type, conformes aux normes du marché.

Le processus commence par le retrait des poissons du filet de pêche sur le pont du navire de pêche. Une fois là, les poissons sont immédiatement inspectés pour leur type et triés en conséquence. Les poissons qui ne sont pas destinés à être capturés sont rejetés dans l'océan dans le cadre de pratiques de pêche durables.

Les poissons de la même espèce sont ensuite regroupés dans des paniers ou des conteneurs. Cette étape aide à éviter les confusions lors de la prochaine étape de traitement, où les poissons sont vendus ou transportés vers les marchés appropriés.

Les poissons sont ensuite triés selon leur taille. La taille des poissons est essentielle pour déterminer la qualité et la valeur de la capture. La taille est également un facteur essentiel qui détermine la quantité de poissons qui peuvent être vendus par conteneur.

Une fois que les poissons sont triés par espèce et taille, ils sont inspectés pour leur qualité. Les poissons endommagés ou meurtris sont retirés du lot. Ces poissons endommagés peuvent réduire la qualité globale et réduire la valeur de la capture.

Le tri des poissons est un processus très important dans la pêche commerciale car il permet aux pêcheurs de produire du poisson de haute qualité pour le marché. Il peut également augmenter la valeur de la capture, ce qui entraîne plus de revenus pour la flotte de pêche et le pêcheur. De plus, les techniques de tri appropriées aident à éviter les rejets, garantissant des pratiques de pêche durables et préservant la vie marine pour les générations futures.